Anne Yazıları Bugün ne pişirsem?

Bolonez Soslu Spagetti!

makarna

Yaz tatilinde bizim ufaklık ile mutfakta sık sık birşeyler pişirdik. Kek, kurabiye, salata yapımı, çorba gibi yemekleri beraber hazırladık. Bunlar  tamamen terapisel  ve onları mutlu eden etkinlikler olarak düşünebilirsiniz. Tabi çocuğunuzu teşvik edici de olmanız gerekebilir, biz bu konuda hiç sıkıntı yaşamadık çünkü mutfakta olmayı kendisi çok seviyor. Vakit geçirmesine ne çok izin versem de okulda ki yemek kulübüne katılma istediğinden bir türlü vazgeçemiyor 🙂

Bugün mutfağa girdiğimizde en sevdiği yemeklerden olan makarnayı kendisinin yapmasına izin verdim, sadece kapları ve malzemelerin bir kısmını önüne çıkardım geri kalan her şeyi kızım hazırladı. Sizde çocuğunuzun en sevdiği makarnayı ya birlikte yada kendisinin yapmasına izin vererek onunla keyifli vakit geçirebilirsiniz.

işte bizim makarna tarifimiz.

 

Dilara’nın Bolonez Soslu Spagetti Makarnası

Malzemeler

  • yarım paket spagetti makarna
  • 200gr kıyma
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 adet sivri biber (koymayabilirsiniz)
  • 4 adet küçük doğranmış domates yada 4 yemek kaşığı domates püresi
  • 4 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • tuz, karabiber ve su

Haydi yapalım;

  • Sosun işlemi biraz uzun olacağı için öncelikle sosu yapmaya başladı Dilara. Soğanı yemeklik doğradı, iri yamuk olması hiç problem değildi bizim için hayatında ilk defa soğan doğramanın hazzını yüzünde görmek çok keyifliydi. Zeytinyağını tavaya 1 yemek kaşığı kadar koyup, yağda soğanları soteledi hafif, ardından kıymayı da ilave edip hepsini birden kıyma pişinceye kadar kaşıkla karıştırdı. Onun üzerine doğradığı sarımsak, sivri biberi ekledi 1 dakika daha soteledi. 4 yemek kaşığı domates püresini dökerken sosun içerisine etraf biraz kirlendi 🙂 domates sosunuz yoksa, küp küp doğranmış domates hazırlayıp sosa ilave edebilirsiniz. En son karabiber ve tuzu ilave etti ve  2  dakika daha kısık ateşte karıştırdı. Sosumuz hazır.
  • Dilara pişireceği makarna için; derin büyük bir tencereye su doldurdu ve kaynattı, meraklanmayan sevgili anneler ben tüm aşamalarda onun yanındaydım 🙂 Kaynama işlemi tamamlanınca 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zyağı ilave etti, makarnayı içine atıp karıştırdı. Evinizde makarnayı al dente kıvamına uygun yemek istiyorsanız 7 dakika, biraz daha yumuşak kıvamlı seviyorsanız, 12 dakika pişirme süresine sadık kalın. Biz diri sevmiyoruz. Gidip saatinin alarmını 12 dakikaya kurdu, ara ara da makarnayı karıştırdı.
  • Pişen makarnayı süzdürmedi suyunu az miktarda koymuştuk, ama suyu çok olsaydı bu işlemi ben yapacaktım zaten. Pişirdiği makarnanın üzerine hazırladığı sosu döktü. Biraz dinlenmesini bekledik ve tabağımıza aldık, kıydığım maydanoz ile tabağını süsledi, fotoğraf çekebilmem için tabağını benimle paylaştı hatta tabağın pozunu kendisi ayarladı ben sadece fotoğrafladım 🙂

 

 

Bu yazıyı sosyal medyada paylaşmak ister misiniz?
  • Adı Mutfak

    Gülsev Çetinkaya



  • Siz de yorum yapın

    Yorum yapmak için giriş yapmalısınız.

    genografi

    Yalnız değilsiniz

    • Yiwu LiShi Import&Export Co.,Ltd is a professional supplier dedicated in producing various decorative artificial plants, such as green wall panel, artificial grass mat, sucullent, wreath, and metal furnitures. Our products sell well in more than one hundred countries and regions around the world. Such as ITALY, FRANCE, AMERICA, MEXICO, AUSTRALIS Etc. And cooperated with many famous brands all over the world.  Our company have advanced technique, machine and skilled employees, could reach the level of fire protection and UV resist for more options. We established our own quality management system. We\'re BSCI audit approved factory. We sincerely welcome friends from all over the world to visit our company and cooperate with us on the basis of long-term mutual benefits. We are looking for receiving your inquiry soon.   low price Pansy Silk Artificial Hanging Basket website:http://www.lsboxwoodhedge.com/ kullanıcısının profil fotoğrafı
    • gevitng kullanıcısının profil fotoğrafı
    • About Us  Changyuan Wanyou Sanitation Machinery Factory  Changyuan Wanyou Sanitation Machinery Factory production of ruyi brand drain cleaning machines, road cleaning machine and other products professional production and processing companies, has a complete and scientific quality management system.  Products are widely used in thermal power plants, petrochemical, heating that is, the boiler cleaning and maintenance and a variety of drain cleaning and descaling, is the domestic more ideal mechanical cleaning products.  Over the years has been popular and favored by users. Changyuan Wanyou Sanitation Machinery Factory integrity, strength and product quality recognized by the industry.  We are committed to the continuous optimization and improvement of product design, the customer\'s hope is our pursuit of the direction, dedicated to the customer service is our wish, the company is perfect after-sales service, sincere love dedication to the new and old users, welcome to come, to contain, negotiate business.   Sewer Line Cleaning Machines factory website:http://www.sectionalmachine.com/ kullanıcısının profil fotoğrafı

    Gruplara katılın

    GİRİŞ YAP KATIL
    Editör'ün Seçimi